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怎么晒竹笋干 - 南都周刊

发布时间:2023-09-26 13:45
集团新闻
晒竹笋干的方法如下: 1. 预备工作:将新鲜的竹笋清洗干净,并切成适当大小的段。 2. 烘干:将笋段均匀地摆放在通风良好的地方,避免直接暴晒太阳下。你可以选择在室外晾晒或者在室内阳光充足的地方晾晒。 3. 翻转:每隔一段时间,将竹笋段翻转一次,确保每个部分都能充分暴露在阳光下。 4. 控制时间:根据天气的状况,晒竹笋干的时间会有所不同。一般来说,需晒1-2天才能干透。 5. 防止虫害:为了防止虫害,你可以在晒竹笋的过程中将纱布覆盖在上方,以阻挡昆虫。 6. 检查:在晾晒完成后,仔细检查竹笋干的程度。如果笋段完全变干,并且没有水分,即可停止晒制。 值得注意的是,晒竹笋干的过程中,要保持环境卫生干净,以免细菌滋生。此外,晒干的竹笋干应存放在干燥通风的地方,以防潮。

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